Bica de Trives

• Ingredientes

3 huevos
2 cartones de nata pequeños
2 cartones de azúcar
Ralladura de limón
1 sobre de royal
3 cartones de harina
Canela

• Preparación

En un recipiente lo suficientemente amplio como para batir todos los ingredientes, se mezclarán por este orden: los huevos, la nata, el azúcar y la ralladura de limón.

Una vez bien batido se agregan la levadura y la harina y se continua batiendo hasta obtener una masa lisa y sin grumos.

A continuación se vierte la mezcla en un molde cubierto con panel de hornear. Se espolvorea toda la superficie con una mezcla de azúcar y canela y se lleva al horno a una temperatura de entre 150º - 180º hasta que esté dorada (30 a 45 minutos).